【今月の日本酒】

『白露垂珠』 純米吟醸@山形
澄んだ清涼感がある酒質で、清らかな竹の露の地下水の美味さをそのまま味わっているような錯覚もあります。濃醇というよりも逆にスッキリとさわやかな味わいに仕上がりは、日本酒初心者にもおすすめ!

『谷川岳』 純米しぼりたて@群馬
新酒ならではの華やかさと、米の旨味と、心地よい辛みが絶妙に調和された味わい。お酒自体に、強い甘味や酸味がありませんので、どんな肴にも良く合い、料理の味を引き立てる日本酒です。
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