■アミューズ
南仏風 オリーブ 500yen
いろいろキノコのマリネ ホワイトバスサミコ風味 500yen
オリジナル クリームチーズ ハーブ&ガーリック 300yen
もち豚のリエット ジンジャー&ブラックペッパー 300yen
自家製全粒粉パンとクリームチーズ ※皆様に… 600yen
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■前菜
おすすめ八種類取り合わせ 1850yen
いろいろ野菜の洋風ナムル 890yen~
もち豚の舌のスモーク サラダ仕立てマスタードソース 1420yen
磯つぶ貝のサフラン&ジンジャー風味 820yen
カポナータとズワイガニの洋風出し巻き パルメザン風味 790yen
仏蘭西産フォアグラの鉄板焼き 葉物サラダ添えポルトソース 1900yen
オオクマ園芸からのリーフとハーブ鶏のシザーサラダ 1580yen
今彩サラダ メリメロ(根菜・葉物・魚介・ナッツなど20種類)1420yen~
築地市場からのカルパッチョ 海藻風味ドレッシング オオクマ園芸のサラダ添え 1600yen~
スペイン産イベリコ豚の生ハムとイタリアパルマ産の生ハム 1380yen
メランジェキノコとオニオンのキッシュ仕立て 1100yen
畑からの野菜のバーニャカウダーソースサラダ 魚介といっしょに 1520yen~
葉物のサラダ カラスミとピーカンナッツのアクセント 820yen
今日の野菜おすすめで(スタッフにお尋ね下さい) 1200yen~
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■温彩
スイートオニオンクラシックスープ 900yen
いろいろ野菜のシンプルな鉄板焼き マルドングリスタルソルトで 2100yen
ミックス青菜のフライパン焼き アンチョビ風味 地玉子添え 1200yen
今日届いた野菜の煮込みポトフ 1900yen
契約農家から地野菜のベジタブルチャウダー 900yen
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■魚貝彩
帆立貝柱の鉄板焼き ジャパニーズスパイシー焼き 1650yen
オリジナルブイヤベース鍋 今彩風 2430yen
今日の鮮魚のブルーチーズ味噌風味焼き 1820yen~
オマール海老のニラバター焼き、元気な野菜添え 2100yen
築地市場からの魚介のフライパン焼き タマリ醤油&バルサミコ 1760yen~
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■肉彩
イベリコ豚のカルビ焼き オニオンペッパー風味 2340yen
シャラン産鴨モモ肉のエピス風味 ハニーバイオレットソース 1820yen
仔羊背肉 スイートチリ風味 1730yen
和牛サーロインの鉄板焼き 八丁味噌&マッシュポテト 2920yen
今日のお肉料理(スタッフにお尋ね下さい) 1600yen~
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■粉彩
玄米と牛肉のブルーチーズリゾット今彩風 1140yen
ベーコンと魚介とカッペリーニのホワイトソース仕立て 880yen
青海苔と北海アサリのイカスミ風味リゾット 1050yen
今日のパスタ カプリチョーザ(スタッフにお尋ね下さい) 1200yen~
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■甘彩
落花生と豆乳のプリン黒蜜風味 520yen
ベイクドバナナケーキ 練乳風味 480yen
焼きチョコレートムース フォンダン仕立て 530yen
白ごまとメープルのブランマンジェ 500yen
今日のソルべ&グラスいろいろ 480yen
お重デザート一段、二段
(お好みの‘段’をご選択下さい) 600yen~1280yen
※別途、サービス料10%、席料として600円をご頂戴致します。
※価格は季節により変動しますので予めご了承下さい。